Il cioccolato Ruby deriva da una particolare varietà di cacao coltivata in Brasile e in Costa d’Avorio. Ciò che lo rende speciale è il suo splendido colore rosa rubino e il gusto simile a quello del cioccolato bianco con un tocco acidulo di frutti di bosco. Usa il cioccolato Ruby per offrire una tazza d’amore a San Valentino.
INGREDIENTI PRINCIPALI
- Cioccolato
Ingredienti
Procedimento
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 ml di estratto di vaniglia
- 100 g di cioccolato Ruby, tritato
- Un pizzico di sale, q.b.
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Procedimento
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1Scalda il latte con l’estratto di vaniglia in una casseruola Le Creuset. Aggiungi il cioccolato, togli dal fuoco e frusta fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto e il composto è liscio. Aggiungi un pizzico di sale a piacere.
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2Versa il composto in due tazze mug da 350 ml L’Amour Collection Le Creuset e servi immediatamente.
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3Aggiungi panna montata, cuoricini di zucchero, scaglie di cioccolato, fiori commestibili o altre guarnizioni a scelta.
