Utilizzando uno sbattitore elettrico, lavora il burro e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa e di colore chiaro.

Aggiungi l'uovo e sbatti fino ad amalgamare il tutto.

Setaccia gli ingredienti secchi e aggiungili al composto prima ottenuto.

Aggiungi le gocce di cioccolato.

Mescola fino a formare un impasto.

Ungi leggermente lo Stampo 12 uova di Pasqua Le Creuset.

Pesa 12 palline di impasto da 50 g e schiacciale premendole nello stampo.

Aggiungi alcuni ovetti colorati e cuoci in forno per 15-20 minuti.

Lascia raffreddare per 5 minuti.

Poi rimuovi delicatamente.

Se lo desideri, puoi servire i cookie caldi con gelato alla vaniglia o conservarli in un contenitore ermetico per quattro giorni.

Conserva l’impasto rimanente in un involucro di plastica e congelalo per al massimo un mese. Scongela e utilizza come descritto sopra.