Sciogli il lievito nel latte tiepido, impasta vigorosamente la farina con la zucca, l'uovo, lo zucchero, lo yogurt e infine unisci il burro a fiocchetti. Lascia lievitare per 2 ore in luogo tiepido.

Imburra e infarina l'Oblong adagiando l'impasto che avrai sgonfiato e piagato qualche volta su sé stesso.

Lascia lievitare ancora per 1 ora. Nel frattempo, riscalda il forno a 170°C e inserisci il coperchio così da riscaldarlo. Cospargi la focaccia di mandorle o frutta secca a piacere e cuoci con il coperchio per 40 minuti circa.