Snack energetici all’albicocca

DIFFICOLTà
Facile Facile
Tempo di cottura
Meno di 1 ora Meno di 1 ora
Porzioni
2-4 2-4
Snack energetici all’albicocca
Ricche di ingredienti sani, queste palline all’albicocca sono perfette da mangiare se ti serve recuperare in fretta le energie.
INGREDIENTI PRINCIPALI
  • Frutta
Ingredienti
Procedimento

Ingredienti

  • 150 g di frutta secca mista sgusciata, come anacardi,
  • mandorle o noci
  • 30 g di semi di sesamo
  • 150 g di albicocche essiccate
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
  • 3-4 cucchiai di cocco grattugiato

  • Procedimento

  • 1
    Tosta la frutta secca in una padella antiaderente Le Creuset a temperatura media (senza aggiungere olio) fino a quando non diventa croccante, poi toglila dalla padella e lasciala raffreddare leggermente.
  • 2
    Metti la frutta secca tostata insieme ai semi di sesamo, le albicocche e lo sciroppo d’agave in un tritatutto e trita fino a formare un composto omogeneo.
  • 3
    Usa un cucchiaino per formare delle palline con l’impasto. Distribuisci il cocco grattugiato su un grande piatto piano e ricopri le palline. Lascia raffreddare le palline per circa 20 minuti prima di mangiarle.