Una torta calda e gustosa, perfetta per merenda o come dessert.
INGREDIENTI PRINCIPALI
- Farina
Ingredienti
Procedimento
Ingredienti
- 270 ml di olio Evo
- 300 g di zucchero di canna
- 3 uova da allevamento all’aperto a temperatura ambiente
- 5 ml di estratto di vaniglia
- 600 g di farina per dolci
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- Un pizzico di sale
- 300 g di mele sbucciate
- Succo e scorza di 1 limone
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 80 ml di latte a temperatura ambiente
- 1-2 mele per il topping
Sciroppo di cannella al limone:
- 100 g di zucchero di canna
- 100 ml di acqua
- Succo di ½ limone
- 1 stecca di cannella
Guarnizione:
- Mascarpone
-
Procedimento
-
1Preriscalda il forno a 160 °C e imburra leggermente la Pirofila Rettangolare 26cm Rosa Quarzo in gres vetrificato Le Creuset.
-
2Prepara lo sciroppo: In un pentolino unisci tutti gli ingredienti dello sciroppo. Fai sobbollire a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie. Tieni da parte.
-
3Prepara le mele: Sbuccia le mele, poi rimuovi il torsolo e tagliale a pezzetti. Mettile in una casseruola con il succo e la scorza di limone, e la cannella. Cuoci a fiamma bassa per 5-7 minuti fino a quando il composto sarà leggermente morbido. Lascia raffreddare.
-
4Prepara l’impasto: In una planetaria con gancio a foglia sbatti l’olio, lo zucchero, le uova e la vaniglia finché il composto non diventa chiaro e cremoso.
-
5Unisci gli ingredienti secchi: Mescola la farina, il lievito, la cannella e il sale. Incorpora gli ingredienti secchi al composto di uova, alternandoli con il latte, fino a ottenere un impasto liscio.
-
6Aggiungi le mele cotte e gli eventuali succhi rilasciati in cottura. Versa l’impasto nella pirofila, livellando la superficie.
-
7Decorazione: Rimuovi il torsolo delle mele e tagliale a fettine sottili. Disponile sopra l’impasto e cospargi con dello zucchero di canna.
-
8Cuoci in forno per 1 ora e 15 minuti, verificando la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito il dolce è pronto.
-
9Guarnizione: Spennella la torta calda con lo sciroppo al limone e cannella. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette.
-
10Servi la torta calda con l’aggiunta di un cucchiaio di mascarpone.
Prodotto utilizzato
Tutte le ricette che amiamo.
Scopri le nostre proposte, dai piatti più tradizionali, alle torte per le grandi occasioni, fino alle specialità dai sapori esotici.
RICETTA
Cheesecake cotta al limone
La cheesecake cotta al limone è un grande classico amato da tutti. Accompagnata da una coulis di frutti di bosco o da fragole fresche delizierà ogni palato.
ABBIAMO UTILIZZATO
Tortiera rotonda apribile
RICETTA
Crostatine con crema pasticcera al lime
Se stai cercando un dessert meravigliosamente semplice da preparare per l’estate, queste gustose crostate sono la scelta perfetta. Servite in mini cocotte, sono della misura giusta per soddisfare qualunque voglia di dolce.
