Smash Burger

Riscalda la Piastra Rettangolare BBQ Outdoor in ghisa vetrificata Le Creuset a fuoco medio-alto sul barbecue fino a quando non inizia a sprigionare un fumo leggero. Mentre la padella si scalda, unisci le spezie e i condimenti alla carne macinata e mescola. Dividi la carne in sei porzioni uguali, formando delle palline non troppo grandi.

Metti una pallina di carne sulla piastra calda e premila con la Pressa Rotonda Le Creuset fino ad appiattirla. Lascia cuocere l’hamburger finché i bordi non diventeranno croccanti e marroni. Capovolgi l’hamburger delicatamente, aggiungi una fetta di cheddar e lascialo sciogliere fino al livello di cottura della carne desiderato. Ripeti con le porzioni rimanenti.

Tosta leggermente i panini sulla piastra dal lato della mollica, fino a quando non saranno dorati e caldi. Unisci la maionese e la salsa piccante. Assembla gli hamburger alternando la salsa, la lattuga, gli hamburger ricoperti di cheddar e le cipolle rosse caramellate. Servi i tuoi hamburger caldi insieme alle patatine fritte.