Un’idea sfiziosa per il tuo aperitivo.
INGREDIENTI PRINCIPALI
- Verdure
Ingredienti
Procedimento
Ingredienti
- 200 g di olive nere denocciolate
- 100 g di olive verdi denocciolate
- Succo e scorza di 1 limone
- 2 cucchiai di capperi
- 30 g di prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Guarnizione:
- Fettine di baguette o pane a lievitazione naturale
- Ricotta montata
- Prezzemolo tritato
- Olio extravergine di oliva
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Procedimento
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1Versa nella ciotola di un mixer le olive nere e verdi, il succo e la scorza di limone, i capperi, il prezzemolo e l’aglio. Lavora il tutto fino a ottenere un mix tritato finemente, ma ancora leggermente consistente. Mentre il mixer lavora, aggiungi a filo l’olio, fino a ottenere un composto grossolano. Aggiungi il limone e i condimenti in base ai tuoi gusti.
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2Trasferisci il composto ottenuto nelle Mini cocotte rotonde in gres vetrificato Le Creuset e aggiungi un filo di olio.
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3Gusta la tua tapenade spalmata su una fetta di pane a lievitazione naturale oppure su qualche fettina di baguette con una base di ricotta montata e una spolverata di prezzemolo tritato.
Conserva la salsa tapenade in un barattolo ermetico aggiungendo dell’olio extravergine di oliva sulla superficie.
Prodotto utilizzato
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RICETTA
Lemon Tart
Un dessert agrumato e leggero, perfetto per accompagnare una tazza di tè nei pomeriggi all’aperto.
ABBIAMO UTILIZZATO
Tortiera Tradition rotonda in gres vetrificato
RICETTA
Ratatouille
Un classico piatto francese, perfetto come pranzo leggero o contorno.
ABBIAMO UTILIZZATO
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RICETTA
Spigola arrosto con agrumi ed erbe
Un piatto fresco e leggero, perfetto per le giornate più calde o una cena estiva all’aperto.
