Prepara questi peperoni ripieni di riso con formaggio halloumi grigliato per un pranzo o una cena veloci.
INGREDIENTI PRINCIPALI
- Riso & Cereali
PER QUESTA RICETTA AMIAMO USARE
Padella doppio becco Evolution in ghisa vetrificata
175,00 €
122,50 €
Ingredienti
Procedimento
Ingredienti
- 250 g di riso pilaf già caldo
- 10 g di prezzemolo tritato
- 50 g di pinoli tostati
- 5 g di timo fresco
- 80 g di pesto di pomodori secchi
- 2 peperoncini, tritati finemente
- 50 ml di olio Evo
- 5 g di paprika affumicata
- Sale e pepe, q.b.
- 3 peperoni rossi o arancioni, tagliati a metà per la lunghezza, senza semi
- 200-300 g di formaggio halloumi, a fette
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Procedimento
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1Preriscalda il forno a 180 °C se ventilato o 200 °C se statico.
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2Metti il riso pilaf precedentemente preparato e ancora caldo in una ciotola con prezzemolo, pinoli, timo, pesto, peperoncini, 25 ml di olio Evo, paprika, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
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3Disponi i peperoni in una padella doppio becco profonda rotonda Le Creuset da 26 cm, condisci con l’olio Evo, sale e pepe e farcisci con il riso.
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4Cuoci in forno per 30 minuti o finché i peperoni non saranno cotti. Regola il forno in modalità grill. Rimuovi i peperoni e decora con fette di formaggio halloumi prima di metterli in forno sotto il grill per 6-8 minuti o fino a quando le fette di halloumi non saranno dorate. Servi immediatamente.
Prodotto utilizzato
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RICETTA
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