Una classica colazione alla francese a base di uova, servita con panna acida e pane.
INGREDIENTI PRINCIPALI
- Uova
Ingredienti
Procedimento
Ingredienti
- 8 uova grandi
- 4 cucchiai (120 g) di panna acida
- Sale e pepe macinato
- Erba cipollina per guarnire
- Brioche o French Baguette per accompagnare
-
Procedimento
-
1Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra 4 Mini Cocotte in gres vetrificato.
-
2Rompi due uova in ogni Mini Cocotte e aggiungi 1 cucchiaio (15 g) di panna acida sopra a ciascun uovo.
-
3Disponi le quattro cocotte in una teglia da forno poco profonda. Versa dell’acqua bollente nella teglia per una cottura a bagnomaria. Lascia cuocere le uova per 15 minuti (18 minuti se le preferisci ben cotte) o fino a quando l’albume non si sarà rappreso.
-
4Condisci con sale e pepe e aggiungi un po’ di erba cipollina tritata. Servi con pane tostato caldo e burro per intingere.
Prodotto utilizzato
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