Assapora la bontà del mare con questo risotto a base di frutti di mare, arricchito da aragosta e granchio reale. L’aragosta e il granchio vengono cotti interi e sfumati con vino bianco e finocchio aromatico, per ottenere un brodo di pesce fragrante che sarà la base di un risotto semplice e raffinato. Il risotto verrà poi completato da pomodori succosi ed erbe aromatiche fresche, aggiunte ai crostacei tritati, per un gusto estivo e saporito.
Cioccolato fondente e vino rosso si uniscono per creare una pot de crème super gustosa e raffinata. Il segreto per una consistenza morbida è duplice: scaldare lentamente i tuorli d’uovo insieme alla panna calda e poi cuocere le Mini Cocotte a bagnomaria, garantendo così un calore delicato e uniforme. Questo dessert è il modo migliore per concludere la tua prossima cena con gli amici. La pot de crème può essere preparata fino a due giorni prima, quindi dopo cena basterà aggiungere un ciuffo di panna montata e godersi il momento.
Prepara questo gustoso pollo arrosto per celebrare un’occasione speciale! Brasato lentamente in una delicata salsa allo spumante e arricchito con erbe aromatiche e verdure. Cotto al forno e guarnito con erbe aromatiche fresche, questo piatto porta in tavola eleganza e sapore. Accompagnalo con un cremoso purè di patate o un’insalata fresca per un pranzo o una cena speciale.
Goditi questa insalata calda che celebra il sapore, combinando la dolcezza della barbabietola con un vivace condimento di harissa verde. Non solo buona da mangiare, ma anche bella da vedere. Per un abbinamento perfetto, servila insieme a del salmone scottato oppure delle bistecche grigliate.
Un pull apart bread dal gusto raffinato, arricchito con sale affumicato e timo. Oltre al fascino del pane fatto in casa, questa deliziosa ricetta vi stupirà con un interno morbido e una succulenta crosticina salata.
“A volte ho voglia di croccantezza e della consistenza di una torta, come questa con il rosti e con la sua guarnizione di sedano rapa grattugiato e burroso. I sapori ti scaldano, con la dolcezza rotonda della noce moscata, i fagioli cremosi, le noci tostate, l’aroma minerale del kale e il tocco pungente dell’aceto di sidro. Se sei alla ricerca di un pasto davvero sostanzioso, puoi anche servirlo con del purè di patate”. – Anna Jones
Una succosa bistecca di manzo abbinata a bacche di Goji sottaceto e a un condimento di anacardi e zenzero rende quest’insalata di manzo thailandese una ricetta deliziosa, facile e sana per il pranzo.
La nostra zuppa gumbo è resa colorata dal tricolore di peperoni.
Questo piatto si basa sui sapori affumicati, avvolgenti e corposi di una miscela di spezie che impregnano lentamente patate dolci e brodo durante la cottura.
Un grande classico rivisitato. Cucinare i gamberi nel loro guscio permette di ottenere un gusto più pieno, come quando si cucina la carne con l’osso. Anche l’aspetto è più invitante e la carne di gambero all’interno del guscio rimane morbida e succulenta.
Il comfort food per eccellenza. Perfetto per il pranzo della domenica, questo ragù di manzo a cottura lenta con gnocchi di formaggio cheddar alle erbe è sostanzioso e ricco di sapore.
