Assapora la bontà del mare con questo risotto a base di frutti di mare, arricchito da aragosta e granchio reale. L’aragosta e il granchio vengono cotti interi e sfumati con vino bianco e finocchio aromatico, per ottenere un brodo di pesce fragrante che sarà la base di un risotto semplice e raffinato. Il risotto verrà poi completato da pomodori succosi ed erbe aromatiche fresche, aggiunte ai crostacei tritati, per un gusto estivo e saporito.
Cioccolato fondente e vino rosso si uniscono per creare una pot de crème super gustosa e raffinata. Il segreto per una consistenza morbida è duplice: scaldare lentamente i tuorli d’uovo insieme alla panna calda e poi cuocere le Mini Cocotte a bagnomaria, garantendo così un calore delicato e uniforme. Questo dessert è il modo migliore per concludere la tua prossima cena con gli amici. La pot de crème può essere preparata fino a due giorni prima, quindi dopo cena basterà aggiungere un ciuffo di panna montata e godersi il momento.
Prepara questo gustoso pollo arrosto per celebrare un’occasione speciale! Brasato lentamente in una delicata salsa allo spumante e arricchito con erbe aromatiche e verdure. Cotto al forno e guarnito con erbe aromatiche fresche, questo piatto porta in tavola eleganza e sapore. Accompagnalo con un cremoso purè di patate o un’insalata fresca per un pranzo o una cena speciale.
Crea un centrotavola straordinario con questa focaccia decorata da un motivo floreale realizzato con cipolle rosse, peperoni e porri. Un perfetto equilibrio tra eleganza e sapore, che dona alla tavola un tocco di colore e regala al palato un'esplosione di freschezza. Perfetta per ogni occasione, questa deliziosa focaccia conquisterà i tuoi ospiti aggiungendo un tocco di creatività al tuo repertorio di ricette.
Un delizioso pasticcio di gnocchi da gustare direttamente dal forno alla tavola. Questa ricetta è un ottimo modo per assaporare tutti i tuoi formaggi preferiti. Se lo desideri, non esitare ad aggiungere un po’ di gorgonzola o ricotta.
“Non farti impressionare dalla quantità di aglio usata in questa ricetta: ce n’è più di quanto ne abbia bisogno, ma si conserva molto bene in frigorifero per mesi, e una volta che hai usato tutti gli spicchi, l’olio denso che resta è perfetto da aggiungere a pasta, pizza e condimenti. Mi piace usare una padella in ghisa vetrificata: trovo che fornisca un bel calore uniforme. Se hai dell’aglio selvatico a portata di mano, sostituisci l’aglio confit e gli spinaci con un paio di manciate di foglie, facendole appassire come se fossero gli spinaci”. – Anna Jones
Un dessert amato da grandi e piccini con una valanga di cioccolato! Taglia a fette sottili e servi con frutti di bosco per contrastare la dolcezza del cioccolato.
Questa raffinata rivisitazione dei classici carciofi ripieni esalta il sapore intenso ma al tempo stesso delicato dell’abbinamento cacio e pepe. Un mix di pecorino romano, pepe nero appena macinato e una spolverata di lievito alimentare dà vita ad un ripieno ricco e saporito, che rende omaggio tanto alla tradizione quanto alla cucina contemporanea. Pur essendo già saporiti di per sé, i carciofi vengono ulteriormente valorizzati dal lievito alimentare, che dona al piatto un piacevole sentore di formaggio.
Un piatto perfetto per i pasti infrasettimanali o per una semplice cena domenicale. Questa ricetta racchiude sapore e freschezza ed è ideale servita con una baguette croccante.
Una deliziosa focaccia che unisce i sapori rustici del timo con la freschezza del limone. L’impasto della focaccia è condito con olio Evo, che garantisce una mollica soffice e una crosta irresistibilmente croccante. Arricchita da scorza di limone, foglie di timo e granelli di sale marino, questa focaccia è ottima per accompagnare zuppe, insalate o semplicemente da gustare da sola.
Un profumatissimo burro aromatizzato alla citronella e lime accompagna questo pesce morbido e delizioso. Se si preferisce, è possibile sostituire il branzino con la trota allungando il tempo di cottura di 5 minuti.
