INGREDIENTI PRINCIPALI
- Prodotti Caseari
Ingredienti
Procedimento
Ingredienti
- 2 fogli di pasta sfoglia
- 4 mele rosse
- 160 g di burro ammorbidito
- 6 cucchiai di zucchero Muscovado, più una quantità da spolverare alla fine
- 2 cucchiaini di cannella
- Gelato alla vaniglia, per guarnire
-
Procedimento
-
1Preriscalda il forno a 160 °C.
-
2Togli la pasta sfoglia dal frigorifero e spolvera leggermente il piano di lavoro con della farina. Stendi ogni foglio di pasta fino ad ottenere uno spessore di 3 mm e forma un quadrato di circa 28 cm per lato. Taglia ogni quadrato a metà, quindi lascia raffreddare su una teglia in frigorifero.
-
3Per preparare il burro alla cannella: in una ciotola, mescola il burro ammorbidito, la cannella e lo zucchero muscovado fino ad ottenere un composto omogeneo. Togli il torsolo alle mele e tagliale a fette sottili (circa 5 mm), per poi dividere ogni fetta a metà. Disponi le fette in una ciotola adatta al microonde, riempita per metà con acqua, e cuocile nel microonde per 2 minuti fino a quando non si saranno ammorbidite. Scolale e asciugale.
-
4Imburra leggermente ogni Mini Cocotte Zucca 15cm Le Creuset . Rimuovi le strisce di pasta sfoglia dal frigorifero e spalma un sottile strato di burro alla cannella su ogni striscia, lasciando un piccolo bordo di pasta senza burro.
-
5Disponi le fette di mela lungo il bordo superiore di ogni striscia, sovrapponendole leggermente. Ripiega la metà inferiore della pasta come un libro. Ripiega ogni striscia di pasta sfoglia avanti e indietro, sovrapponendo la pasta su se stessa e lasciando visibili le fette di mela ai bordi.
-
6Metti due strisce di pasta sfoglia piegate in ogni Mini Cocotte imburrata, assicurandoti che gli strati siano visibili e ben formati.
-
7Cospargi dello zucchero muscovado su ogni dolcetto e fai cuocere nel forno preriscaldato a 160 °C per 1 ora o fino a quando non sarà dorato, croccante e ben cotto. Se la pasta sfoglia diventa troppo scura, coprila con un foglio di alluminio fino a cottura ultimata. Servi caldo con il gelato alla vaniglia.
Prodotto utilizzato
Tutte le ricette che amiamo
Scopri le nostre proposte, dai piatti più tradizionali, alle torte per le grandi occasioni, fino alle specialità dai sapori esotici.
