Assapora la bontà del mare con questo risotto a base di frutti di mare, arricchito da aragosta e granchio reale. L’aragosta e il granchio vengono cotti interi e sfumati con vino bianco e finocchio aromatico, per ottenere un brodo di pesce fragrante che sarà la base di un risotto semplice e raffinato. Il risotto verrà poi completato da pomodori succosi ed erbe aromatiche fresche, aggiunte ai crostacei tritati, per un gusto estivo e saporito.
Cioccolato fondente e vino rosso si uniscono per creare una pot de crème super gustosa e raffinata. Il segreto per una consistenza morbida è duplice: scaldare lentamente i tuorli d’uovo insieme alla panna calda e poi cuocere le Mini Cocotte a bagnomaria, garantendo così un calore delicato e uniforme. Questo dessert è il modo migliore per concludere la tua prossima cena con gli amici. La pot de crème può essere preparata fino a due giorni prima, quindi dopo cena basterà aggiungere un ciuffo di panna montata e godersi il momento.
Prepara questo gustoso pollo arrosto per celebrare un’occasione speciale! Brasato lentamente in una delicata salsa allo spumante e arricchito con erbe aromatiche e verdure. Cotto al forno e guarnito con erbe aromatiche fresche, questo piatto porta in tavola eleganza e sapore. Accompagnalo con un cremoso purè di patate o un’insalata fresca per un pranzo o una cena speciale.
Un semplice piatto a base di melanzane, ricco di gusto. Condito con una vivace vinaigrette, può essere gustato da solo, come secondo o servito come contorno.
Gusta i sapori della stagione con questo gustoso piatto principale. La glassa agrumata al Porto aggiunge un tocco speciale a questo piatto, facile da preparare.
Questi popovers vanno serviti appena sfornati e sono la soluzione ideale per un brunch invernale o un pranzo con gli amici. Si abbinano perfettamente a un fresco bicchiere di spumante o a salmone affumicato e insalatina fresca.
Una scelta eccellente per un pranzo all’aperto. Grigliando le pesche si caramellano gli zuccheri naturali della frutta e se ne esaltano i sapori. Le pesche sono perfette da servire con una burrata o in alternativa con del formaggio halloumi a cubetti.
Questa torta all'olio d'oliva, che ha come protagonista l'eccellente olio dorato della Provenza, è ricca, soffice e briosa. Guarnita con vivaci fette di agrumi per creare un dessert straordinario.
Ispirata alla classica tarte in stile pan brioche, questa ricetta riduce il tempo
necessario per preparare la versione originale, senza compromessi sulla consistenza soffice e leggera o sul sapore delizioso!
I porcini in polvere saporiti sono il segreto di queste gustose costolette, un piatto sofisticato che stupirà tutti i tuoi ospiti, e che potrai preparare facilmente in anticipo. Le costine vengono lentamente brasate nel vino rosso e nel brodo, fino a diventare incredibilmente tenere e ricche di sapore. Prima di essere servite, le costine vengono arricchite con un burro all’aglio e accompagnate da funghi saltati. Servi le costolette con purè di patate o polenta, ideali per assaporare fino all’ultima goccia della deliziosa salsa ai funghi porcini.
