Assapora la bontà del mare con questo risotto a base di frutti di mare, arricchito da aragosta e granchio reale. L’aragosta e il granchio vengono cotti interi e sfumati con vino bianco e finocchio aromatico, per ottenere un brodo di pesce fragrante che sarà la base di un risotto semplice e raffinato. Il risotto verrà po...
Cioccolato fondente e vino rosso si uniscono per creare una pot de crème super gustosa e raffinata. Il segreto per una consistenza morbida è duplice: scaldare lentamente i tuorli d’uovo insieme alla panna calda e poi cuocere le Mini Cocotte a bagnomaria, garantendo così un calore delicato e uniforme. Q...
Prepara questo gustoso pollo arrosto per celebrare un’occasione speciale! Brasato lentamente in una delicata salsa allo spumante e arricchito con erbe aromatiche e verdure. Cotto al forno e guarnito con erbe aromatiche fresche, questo piatto porta in tavola eleganza e sapore. Accompagnalo con un cre...
Fresco, dolce e all’aroma di frutta secca: questo lievitato agrumato evoca l’essenza delle feste in giardino nelle miti giornate primaverili. Per un tocco finale, guarnisci con glassa al limone e pistacchi tritati.
Ispirato alla cucina hawaiana, questo piatto è aromatizzato con sale rosso delle Hawaii che ne intensifica il sapore. Affumicato e tenero, il maiale è cotto lentamente per garantire un piatto delizioso e succulento.
Usa tutti gli ingredienti freschi dell'estate per questa ricetta dei pomodori confit. Ideali da servire caldi su insalate di cereali o su crostoni di pane tostati con burro e formaggio.
Non c’è niente di più “Mediterraneo” dei calamari con la polenta! Un piatto incredibilmente semplice che cattura il meglio della cucina di questo territorio.
I tradizionali cannelé in una versione perfetta per Halloween. Deliziosi cannelé alla zucca e tre formaggi, guarniti con popcorn con zucca e zucchero di canna.
“Questa galette, con una frolla alle nocciole e un ripieno di capperi e formaggio di capra erborinato, è diventata un appuntamento fisso a casa per quando ho un cestino di bei fichi viola. Preparo questa deliziosa galette con un paio di insalate sostanziose per un pranzo estivo per sei persone oppure con un’unica i...
Questo salmone croccante degno dei migliori ristoranti è facilmente replicabile a casa con Le Creuset. Abbinalo a broccoli e taccole per un pasto perfetto.
